“LAセレブに愛される朝食”としてブームをおこした
「エッグスラット」発祥の店であり、
アメリカの定番料理 「エッグサンド」の革命児として、
2011年に1台のフードトラックからスタート。

ブランド創立以来あらゆる卵好きを魅了しており、
LA・グランドマーケットの一角に構える旗艦店では、
今もなお行列が続く。