meets people

CITYSHOP meets people
Kumiko Katayama
CITYSHOP concept0r

ファッション、フード、カルチャーにおけるニュースタンダードを発信するコンセプトストア「CITYSHOP」。
「いろんな野菜を、もっと美味しく、もっとデイリーに食べる」をテーマに、その人がその日の気分で選ぶ「カスタムプレート」が人気。
現代を忙しく欲張りに生きる、CITYSHOPに縁のあるウーマン&ジェントルマンが選ぶ「カスタムプレート」を個人的トピックと併せて教えてもらいました。

片山 久美子
CITYSHOP ファッション全体のディレクションを担当。海外国内でのバイイング業務とシーズンごとのテーマを打ち出し、オリジナルや別注アイテムの企画も指揮。

"おすすめ"カスタムデリ
私はファッションのコンセプターですが、CITYSHOPは、FASHION / FOOD / CULTURE でCITYSHOPと考えていますので、海外からデザイナーが来店した際は、可能な限りデリカテッセンで一緒に食事をして、CITYSHOPのフィロソフィーを体験してもらうようにしています。皆さん、とっても喜んでくれます。
CITYSHOP NOODLEが出来た当初から、一貫してケール麺×葱シーソルト の一択!大ファンです!(布教活動しています♡)
時に、他の組み合わせも楽しんだりしますが、やはりこの組み合わせに帰ってきます。
トッピングは、今回の2品は鉄板で、クランチーチリときのこのマリネも含めて、まわしています。かぼちゃのデリもOPEN当初からずっと変わらず好きです。鮭は柴漬けのタルタルが、CITYSHOPらしい味付けで、他に在りそうで無く、定期的に食べたくなります!

Custom Noodle Plate
カスタムヌードル&2デリプレート ¥1,300(1,430)
【メインデリ】 グリルドサーモン -柴漬けタルタルソース-
【サイドデリ】 ①かぼちゃの甘味噌ロースト~レモンヨーグルト添え~
②秋の押し麦サラダ-オレンジ、さつまいも、クランベリー
【主食】 ケール麺×葱シーソルト