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アンカー 1
“ Hi! Calling all Chocoholics! ”
「HI-CACAO CHOCOLATE STAND」は、
Bean to Barチョコレートのピュアなおいしさをスイーツで提案する、
オンライン限定のチョコレートショップ。
「HI-CACAO」には、カカオ含有量70%以上のチョコレートを指す
”HIGH CACAO” と挨拶の “Hi!” 、2つの意味が込められ、
上質なBean to Bar チョコレートを肩肘張らずに
毎日でも頬張りたくなるようなチョコレートスイーツへとアレンジします。
Story
素材のBean to Bar チョコレートは、
Bean to Bar ブームの火付け役であるサンフランシスコ発祥「ダンデライオン・チョコレート」の
シングルオリジンチョコレートを使用。
クラフトマンシップを大切にしながら、
濃厚で甘すぎず、すっきりした後味のチョコレートメニューを提案します。
Bean to Bar CHOCOLATE
ダンデライオン・チョコレートを使用
ダンデライオン・チョコレートの製品はカカオ本来の味を純粋に味わうために、
シングルオリジンカカオ豆とオーガニックのケインシュガーのみを使用。
また、カカオバターや乳製品を添加せずにつくられていることが特徴です。
さらに豆の選別、焙煎、摩砕、テンパリング、成形、包装といった
過程のすべてを手作業で行っています。
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CRAFTMANSHIP
熟練の職人技
ご自宅でも上質ショコラを楽しんでいただけますように。
試作を何度も繰り返し、今のレシピにたどり着きました。
外はしっかり、中はとろりと滑らかな食感を、小さなカヌレ型で表現するために
熟練の職人が目で確認をしながら10秒単位で調整をしています。
職人の飽くなき探究心とアイデアで生まれた至極のレシピをご賞味ください。
PACKAGE
オリジナルパッケージにてお届け
こだわりのショコラは、専用に設計したパッケージにつめこんでお届け。
クラフト感のある素材のスリーブに、ロゴマークがさりげなく光ります。
ボックスにはアクセントとして「HI-CACAO CHOCOLATE STAND」の
キーカラーである都会的な印象のディープグリーンを選択し、
クラフトマンシップの中にスタイリッシュさを表現しました。
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