チェリーパイを思わせる「Cherry Cobbler Pancake」が登場！

Roasted COFFEE LABORATORYの人気メニュー「ビスケットパンケーキ」が、この夏、チェリーパイをイメージした新作に進化。その名も 「Cherry Cobbler Pancake（チェリーコブラー・パンケーキ）」。2025年7月2日（水）より、渋谷神南店にて期間限定で登場します。

旬のアメリカンチェリーを贅沢に使ったチェリーコンポートに、香り高いアマレーナアイスとクリームをトッピング。さらに、ビスケットのように香ばしいサクサクの生地と、クランブルの食感が合わさることで、まるで焼きたてのチェリーパイのような味わいに仕上げました。仕上げにふんわりと香る“キルシュ（チェリーの蒸留酒）”を加えることで、チェリーの香りがより引き立ち、コーヒーとの相性も抜群！

■ペアリングにおすすめなのは、夏限定「サマーブレンド」。

チェリーの甘さを引き立ててくれるのが、期間限定の「サマーブレンド」。タンザニアとエチオピアをブレンドしたこのコーヒーは、柑橘っぽい爽やかさとほんのりフローラルな香りがポイント。アイスで淹れても風味がしっかり残るので、パンケーキとの相性も抜群です。

見た目も味わいも、まるで“食べるチェリーパイ”。

この夏だけの特別なパンケーキ、ぜひお試しください！

■販売情報

店舗　 ：Roasted COFFEE LABORATORY渋谷神南店​

期間　 ：7月2日(水)～7月31日(木) ​

商品 　：Cherry cobbler pancakes      ¥1,900(税抜)​

　　　　ドリップコーヒー　　　 　 　 ¥750(税抜)

　　　　SUMMER BLEND 100g ¥1,000(税抜)　

■SHOP LIST​

Roasted COFFEE LABORATORY 渋谷神南店​

住所:東京都渋谷区神南1-6-3 神南フラッグ 1F​

TEL：03-5428-3658​

Roasted COFFEE LABORATORY 軽井沢ショッピングプラザ店　

※～9/30までの期間限定フードトラックでの出店​

住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢軽井沢プリンスショッピングプラザ ニューイースト​

TEL：0267-30-9080

■Roasted COFFEE LABORATORY とは​

自家焙煎の鮮度の高い豆を使用したコーヒーを中心に、オリジナリティー溢れるこだわりの自家製スイーツとミール、音楽、アートやカルチャーとミックスしたローカルイベントなど、ストリートが根付く渋谷を発祥の地とするにふさわしい、“今” を編集したコーヒーショップとして、常に新しい魅力を提案しています。​HP : https://www.flavorworks.co.jp/brand/roastedcoffeelaboratory.html​Instagram: https://www.instagram.com/roasted_coffeelaboratory/​

Online shop : https://baycrewsfoodmarche.jp/collections/roasted-coffee-laboratory